陶庵梦忆 · 卷四 · 乳酪
陶庵梦忆 · 卷四 · 乳酪陶庵梦忆 · 卷四 · 乳酪。明代。张岱。乳酪自驵侩为之，气味已失，再无佳理。余自豢一牛，夜取乳置盆盎，比晓，乳花簇起尺许，用铜铛煮之，瀹兰雪汁，乳斤和汁四瓯，百沸之。玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供。或用鹤觞花露入甑蒸之，以热妙；或用豆粉搀和，漉之成腐，以冷妙；或煎酥，或作皮，或缚饼，或酒凝，或盐腌，或醋捉，无不佳妙。而苏州过小拙和以蔗浆霜，熬之、滤之、钻之、掇之、印之，为带骨鲍螺，天下称至味。其制法秘甚，锁密房，以纸封固，虽父子不轻传之。
张岱
张岱（1597年～1679年）又名维城，字宗子，又字石公，号陶庵、天孙，别号蝶庵居士，晚号六休居士，汉族，山阴(今浙江绍兴)人。寓居杭州。出生仕宦世家，少为富贵公子，精于茶艺鉴赏，爱繁华，好山水，晓音乐，戏曲，明亡后不仕，入山著书以终。张岱为明末清初文学家、史学家，其最擅长散文，著有《琅嬛文集》《陶庵梦忆》《西湖梦寻》《三不朽图赞》《夜航船》等绝代文学名著。
猜你喜欢
龙盘虎踞大江东，名士英流指顾中。碧眼坐承孙氏业，青年还逊伯符风。
千秋铁瓮天垂堑，万里金汤壁烧红。一自都亭通魏使，两朝王气付牢笼。
和张心田咏史三首 其三 吴主权。清代。牛焘。 龙盘虎踞大江东，名士英流指顾中。碧眼坐承孙氏业，青年还逊伯符风。千秋铁瓮天垂堑，万里金汤壁烧红。一自都亭通魏使，两朝王气付牢笼。
有得许多泪。又闲却、许多鸳被。枕头儿、放处都不是。旧家时、怎生睡。
更也没书来，那堪被、雁儿调戏。道无书、却有书中意。排几个、人人字。
王孙信（调陈萃叟）。宋代。辛弃疾。 有得许多泪。又闲却、许多鸳被。枕头儿、放处都不是。旧家时、怎生睡。更也没书来，那堪被、雁儿调戏。道无书、却有书中意。排几个、人人字。
上国房心次，仙都太紫微。
璧门开倣雉，金阙立如翚。
昔圣躬三祀，乘时动六飞。
奠圭涡曲已，鸣跸涣阳归。
孚号兴王泽，尊名象日畿。
经营原庙制，虔巩上天威。
祖系崇轩鼎，宗祊奉汉衣。
豫游恩甚盛，谒款礼无违。
却顾和鸾迹，咸嗟岁序非。
璿源流永永，尧德冠巍巍。
我后遵鸿烈，声明极范围。
乾坤扶宝历，日月拱琳扉。
朝会元正始，班联内著依。
叙官风宪肃，就列羽仪辉。
北面鸾分党，东隅斗转机。
寒销冰玉砌，风绕大龙旂。
瑞色花藏绿，欢声雾散霏。
未竣真馆集，遥仰帝阳晞。
至治尤遐邈，先猷重发挥。
邦人徒望幸，延首向端闱。
元日鸿庆宫朝拜二十韵。宋代。苏颂。 上国房心次，仙都太紫微。璧门开倣雉，金阙立如翚。昔圣躬三祀，乘时动六飞。奠圭涡曲已，鸣跸涣阳归。孚号兴王泽，尊名象日畿。经营原庙制，虔巩上天威。祖系崇轩鼎，宗祊奉汉衣。豫游恩甚盛，谒款礼无违。却顾和鸾迹，咸嗟岁序非。璿源流永永，尧德冠巍巍。我后遵鸿烈，声明极范围。乾坤扶宝历，日月拱琳扉。朝会元正始，班联内著依。叙官风宪肃，就列羽仪辉。北面鸾分党，东隅斗转机。寒销冰玉砌，风绕大龙旂。瑞色花藏绿，欢声雾散霏。未竣真馆集，遥仰帝阳晞。至治尤遐邈，先猷重发挥。邦人徒望幸，延首向端闱。
凄清临晚景。
疎索望寒阶。
湿庭凝坠露。
抟风卷落槐。
日气斜还冷。
云峯晚更霾。
可怜数行鴈。
点点远空排。
晚秋诗。南北朝。庾信。 凄清临晚景。疎索望寒阶。湿庭凝坠露。抟风卷落槐。日气斜还冷。云峯晚更霾。可怜数行鴈。点点远空排。
暗算乡程隔数州，欲归无计泪空流。已违骨肉来时约，
更束琴书何处游。画角引风吹断梦，垂杨和雨结成愁。
去年今日还如此，似与青春有旧仇。
旅寓。唐代。杜荀鹤。 暗算乡程隔数州，欲归无计泪空流。已违骨肉来时约，更束琴书何处游。画角引风吹断梦，垂杨和雨结成愁。去年今日还如此，似与青春有旧仇。
远行车马出西城，风义相高一府倾。
留幕经年叨主诺，邮亭终夕困飞觥。
人烟数舍将归路，霜月三冬怆别情。
政拙自惭无惠爱，尚凭河润慰群氓。
解秩西还夕次葛驿二通判与签判学士留府诸君。宋代。苏颂。 远行车马出西城，风义相高一府倾。留幕经年叨主诺，邮亭终夕困飞觥。人烟数舍将归路，霜月三冬怆别情。政拙自惭无惠爱，尚凭河润慰群氓。
蜀州海棠胜两川，使君欲赏意已犹。
春露洗开千万株，燕脂点素攒细梗。
朝看不足暮秉烛，何暇更寻桃与杏。
青泥剑栈将度时，跨马莫辞霜气冷。
道损司门前日过访别且云计程二月到郡正看暗。宋代。梅尧臣。 蜀州海棠胜两川，使君欲赏意已犹。春露洗开千万株，燕脂点素攒细梗。朝看不足暮秉烛，何暇更寻桃与杏。青泥剑栈将度时，跨马莫辞霜气冷。