源见“千里莼羹”。用羊乳制成的半凝固食品。常借指乡土特产的美味。宋 陆游《读史》诗：“南言莼菜似羊酪，北说荔枝如石榴。”清 吴伟业《新翻子夜歌》：“龙团与羊酪，相逢土风异。”