指吃东西嚼得很烂才咽下去。有时也形容吃得慢而少。《歧路灯》第一百〇二回：“休要细嚼烂咽，饿的瘦了。我回家对咱娘说，你吃的大胖……叫老人家喜欢。”《红旗谱》卷三：“那不行，吃馒头也得细嚼烂咽！”