林大钦
林大钦（一五一一—一五四五），字敬夫，号东莆、毅斋，海阳（今潮州）人。明世宗嘉靖十年（一五三一）应乡试，十一年（一五三二）状元及第。授翰林院修撰，目睹权臣跋扈，无意仕进，以母老乞归。筑室以聚族人，结讲堂华严山，与乡中子弟讲贯六经。海内名流王龙溪、罗念庵、唐荆川及同郡翁东涯、薛中离时相与书言学问之意，独大钦刊落闻见，能于隐微处着力修存。优游典籍，怡情山水，为诗萧然自得。著有《东莆集》。清康熙《潮州府志》卷九上、清温汝能纂《粤东诗海》卷二一、清道光《广东通志》卷二九四有传。
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清者畏人知，泉胡不病兹。土疏分石脉，砂浅静风漪。
薇腹应同洁，茶勋亦振奇。出山嗟浑浑，三咽起余思。
清泉得名于真大参。宋代。释居简。 清者畏人知，泉胡不病兹。土疏分石脉，砂浅静风漪。薇腹应同洁，茶勋亦振奇。出山嗟浑浑，三咽起余思。
尝欣食菜美，自谓肉不过。
今晨齿颊间，屡咽安敢唾。
持粱啮肥鲜，野簌谁当课。
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我本江南樵，酸寒羹不和。
空肠转藜苋，粝粟连糠。
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羊蹄酿旨蓄，蒲歜杂细剉。
芋魁掘地底，茭首洗泥科。
木鱼三百头，竹笋一万个。
朝湘出山厨，夕煮吹烟锉。
堆盘青黄具，入口生涩奈。
以兹媚盘飡，颇复如君作。
采之谅有时，蒸或躬自佐。
白盐点葱橙，红椒罗臼磨。
蔗饧质剂调，酽醯芳辛破。
香饭炊屡熟，宿酒酲方饿。
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馈案连十罂，饱食深自荷。
霜根咀寒齑，三叹论奇货。
冰壶夺仙厨，适口腾轩簸。
四海一东坡，拙谪常坎坷。
参军半亩菜，诗句剧嘲贺。
我蠢不偿一，造物知何那。
抱瓮力不任，负锄筋苦堕。
亦欲赋归田，自种百亩糯。
传君作菜法，华瓷旋封裹。
食勤不愧天，日晏从高卧。
谢马善卿送菜。明代。孙作。 尝欣食菜美，自谓肉不过。今晨齿颊间，屡咽安敢唾。持粱啮肥鲜，野簌谁当课。使君可怜人，异味谙小大。我本江南樵，酸寒羹不和。空肠转藜苋，粝粟连糠。雨韭春割苗，霜菘秋饤座。羊蹄酿旨蓄，蒲歜杂细剉。芋魁掘地底，茭首洗泥科。木鱼三百头，竹笋一万个。朝湘出山厨，夕煮吹烟锉。堆盘青黄具，入口生涩奈。以兹媚盘飡，颇复如君作。采之谅有时，蒸或躬自佐。白盐点葱橙，红椒罗臼磨。蔗饧质剂调，酽醯芳辛破。香饭炊屡熟，宿酒酲方饿。鹅掌推不受，鳖裙空欲蜕。馈案连十罂，饱食深自荷。霜根咀寒齑，三叹论奇货。冰壶夺仙厨，适口腾轩簸。四海一东坡，拙谪常坎坷。参军半亩菜，诗句剧嘲贺。我蠢不偿一，造物知何那。抱瓮力不任，负锄筋苦堕。亦欲赋归田，自种百亩糯。传君作菜法，华瓷旋封裹。食勤不愧天，日晏从高卧。
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新安城。唐代。罗邺。 若算防边久远名，新安岂更胜长城。谩兴他役悲荒垒，何似从今实取兵。圣德便应同险固，人心自不向忠贞。但将死节酬尧禹，版筑无劳寇已平。
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